白菜的好处 想不到这种食物竟能防癌(2)

时间:2020-01-06来源:未知作者:admin点击:
原料:猪肥瘦肉250克,大白菜250克,葱、姜各适量,蛋清50克,胡椒粉、盐、味精、清汤各适量,湿淀粉少许。 2、将肉泥放在盆中,加入胡椒粉、湿淀粉、盐拌匀成馅,白菜铺于案板上

  原料:猪肥瘦肉250克,大白菜250克,葱、姜各适量,蛋清50克,胡椒粉、盐、味精、清汤各适量,湿淀粉少许。

  2、将肉泥放在盆中,加入胡椒粉、湿淀粉、盐拌匀成馅,白菜铺于案板上,先抹一层蛋清,然后放上肉馅铺平,卷成卷儿,放入盘内,上笼用大火蒸15分钟,出笼放凉,切成长段,排于盆中,再入笼蒸熟,取出翻扣于盘内。

  做法:1、菜心洗净,沥干水,用小刀将鱼茸泥敷在菜心中间,摆于盘中,轻轻推入开水锅中煮至六成熟,取出放凉。

  2、炒勺置大火上,加上奶汤、盐、味精、胡椒粉及菜心烧开2分钟,用湿淀粉勾芡,淋上鸡油装盘即可。

  2、白菜+肝脏:白菜好不要好肝脏类一起食用,类似猪肝、羊肝等,这样会让维生素C的含量大大降低。

  3、切忌不要食用腐烂的白菜,因为白菜变质的时候会产生亚硝酸盐,严重的可能会出现头晕呼吸困难的现象。

  4、日常保存大白菜的时候要注意不要用报纸,因为报纸中的墨水含有一些重金属类似铅、汞等以及一些致癌的多氯联苯,会导致白菜变质,产生对身体不好的物质。

  结语:上文为大家介绍了白菜的功效,我们现在对白菜应该有了一些了解,喜欢吃白菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有很好的功效,是一种不错的蔬菜。